好久沒有PO文章了;因為實在太忙了,忙著過自己的生活。有時候一忙起來連照相時間都沒有,更不用說寫文章了。
今日原本要到田裡工作,天空下起雨來!只好躲到屋子裡,來磨練一下技術;順便準備這週的早餐及下午茶。
好久沒有PO文章了;因為實在太忙了,忙著過自己的生活。有時候一忙起來連照相時間都沒有,更不用說寫文章了。
今日原本要到田裡工作,天空下起雨來!只好躲到屋子裡,來磨練一下技術;順便準備這週的早餐及下午茶。
在海邊賣咖啡也有一個月了,東西大致底定,還有一些地方要邊做邊修正,營業這段時間剛好是墾丁的淡季,所以生意並沒有預期的好。
但是短短一個月我累積了三組客人,都來過兩次以上,比較遠的有住在台南;真得很感謝他們對我的支持。
第一次使用家鄉的產物來製作酵母,他的產氣力還不錯。香味也很獨特,嚐起來酸味溫和有些微的甘甜,但不知道拿來做麵包不知道好不好吃,在網路上也找不到有人使用過,所以發酵的時間點我也在測試中。
我相信唯有自家培養的酵母,才容易與大家有所區隔,味道更為豐富及獨特。