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從挑選乳酪與寫配方到測試一段時間,才公佈上架販售!! 單片:100。8吋:800。

使用210~220度高溫烘焙,也想保持蛋糕體的潔白! 這也許是不必要的堅持。

蛋糕體:奶油乳酪,鮮奶油,香草籽,檸檬汁,這是最主要的食材。

餅乾體:也是專為這乳酪蛋糕設計的餅乾,這也是我們對品項的堅持與獨特性,蛋黃,杏仁粉,小麥粉,萊姆酒,奶油!

其實!餅乾體製作上還比蛋糕體來的繁瑣與複雜,讓大家在這款點心有不一樣的感受與風味。

 

 

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大海

EASY CAFE/依日咖啡

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