傳統的歐式麵包在恆春並不常見

這樣單純只為了完整呈現小麥及原來素材的風味麵包

要受到一般大眾的接受並不易

因此,專業的歐式麵包多半存在於大城市中

我們的麵包除了使用高級外國進口的麵粉

更用了法國燕子牌的酵母

不僅如此 大海還自己培養天然酵母

讓麵包的氣味更豐富

我們的工作室位在恆春對面山坡的農地中

沒有豪華的屋舍  但卻有一切專業的機具

與健康無汙染的農地

希望呈現給顧客  最純粹且豐富的食物

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等待

等待是一種喜悅

當守在爐邊  望著金燦燦的麵包

那裡面盡是對食物的堅持

不論是食材到做法 

望想著那將是何等動人的口感

是個滿是幸福與期待的人生

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EASY CAFE/依日咖啡

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