IMG_0906

法式檸檬塔!

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

沒想到?!麵團在冰箱裡發酵了六天,做出來的麵包還是非常美味!

接下來就是用這麵團來變化出更多的歐式麵包,而且還會繼續嘗試第七~八天的麵團,尋找出她最美味的時刻。

大海 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

10593214_1554857921400581_1529356196243865212_n  

從挑選乳酪與寫配方到測試一段時間,才公佈上架販售!! 單片:100。8吋:800。

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_7727

1.NO TIME BAGEL

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_8426

1/4 檸檬蛋糕在店內算一款穩定銷售的甜點!不過份量上比較大,ㄧ個人要分蠻多天才吃的完。

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

10516664_1520687148150992_372949691955102780_n

好久沒上來寫文章,好像停了一年多了!

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

打完田了!!讓他曝曬個幾天,再打第二次! 每打一次花費1000元~其實在不用除草劑或是農藥! 要使用一些防治法,連抓老鼠也是不能用毒的!所花出去的體力與機具其實往往難以計算,不過為了這夢想我們還是要想辦法撐過去~

 

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這陣子陰雨不斷,要來到我們小屋的路,彷彿成了龍貓隧道,兩旁茂盛的樹林將小路變成了隧道。

我們不管今天的生意做的如何,每天穿過小徑,回到了我們的家,這塊能讓我們心靈得到休息的大地,

大海 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我們第一次嘗試養雞和鵝,當中也了許多問題,大部分都是死亡居多有的冷死,有的被老鷹叼走,也有被狗咬死。

於是開始圍一個簡易的雞舍讓牠們晚上可以回巢睡覺,起初我們也曾買過一般的飼料,介紹的阿婆還得意的說吃著個會大的快,我們聽了好害怕,為了不讓他們吃食外面市售的飼料,我們開始思考如何靠這塊土地的作物養這六隻小朋友.........於是決定種起玉米當綠肥,一方面也可以當飼料,才知道光是養活這幾隻小朋友幾乎要用掉我們兩分地,健康是不容易的。但真正不容易的是要放掉都市的那套凡事都要用到極致的想法,不管是時間物資或人力,而在這卻要學著放掉過去得許多思維與習氣甚至甚麼都我要我要的欲望。

大海 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我們經過一段時間的製作與學習,在銷售品項上以健康又有點技術且融入一些生活,把我們在路邊攤叫賣的麵包一部份放在網路上,讓更多人可以吃到我們的麵包!

 

大海 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()