EASY CAFE/依日咖啡

前陣子忙著花生採收後緊接著農友的玉荷包,整個上半年就這樣過了,大海移動車要到另一個海岸線為大家服務,帶大家去看另一個美麗的沙灘與小鎮。
六月開始每個週六日會恢復營業了，這回選定在車城鄉後灣村，時間為15:00~太陽沉入大海／賣完。
 
這回新的地點，新的點心，ＣＤＣ古典法國／香味特殊Ｔ６５鬆餅。　搭配著自家烘焙咖啡，希望大家會喜歡。

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大海移動車在過幾個月就要滿一年了，準備要迎向恆春的第一個暑假。
最近認識了一位老師，幫高士國小蓋了一個窯（好吃VOL７)，而自己的住處也許未來也會有個窯，大海每個星期會有一些時間會在那烤麵包及學習一些事物與種植。
那裏有我夢想的環境和沃土，老師是個很有智慧的人，他認為那十甲的地不是他自己獨享，許多同樣愛好大地環保以及在乎內心靈性的人都可來共享共耘。

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在2011年十一月左右開始整地,因為不使用除草劑而是使用義引機來除草翻土整地,這有七分的土地我們休耕了7年左右,這回只種植2分的花生及不到一分自己要吃的蔬菜!
2012年12月中,開溝完畢直接播種也把灌溉系統也配置好,都是大海和老婆一起完成的。

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經過了ㄧ段時間的調整及製作，才有勇氣的把麵包拿出來販賣。
恆春小鎮的路並不是很大條，如果把我的Ｔ２停在路邊又把桌以拿出來擺設，我想路就被我占掉一半了，會給交通上帶來了麻煩。
點也是找了ㄧ段時間，最重要是要好停車；剛好有朋友介紹我在西門擺，第一天東西準備好了，到了西門結果不能擺設，剛好碰到了人家房子整修，有水泥車。
只好把那麵包送給大家吃了，中間這段時間又停擺了ㄧ個多月。

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荔枝紅啦！是歡欣還是痛心？
  搬來恆春務了農才真正了解務農的辛苦，要頂著烈日彎下腰向天地討一口飯吃並不易啊！在我這區的農地大部分是荔枝園，也是台灣玉荷包的種產區。這些種出鮮艷欲滴的竟大多是年過半百的老農。

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池上插秧體驗營

得知一位溯溪的朋友在池上種起田來,早想抽空去看看,順便取經一下.
沒想到這次他們辦了一個插秧的體驗營.

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湛藍的海天  絢麗的落日  一杯精緻的咖啡與糕點     慢活的旅遊
 
 
大海移動販賣車;固定出沒地點在南下台一線約457KM,接近進風港。

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好久沒有PO文章了;因為實在太忙了，忙著過自己的生活。有時候一忙起來連照相時間都沒有，更不用說寫文章了。
今日原本要到田裡工作，天空下起雨來！只好躲到屋子裡，來磨練一下技術；順便準備這週的早餐及下午茶。
這次做得比較多，因為岳父，岳母，姨子和小朋友們要下來；比較夠大家吃。
使用自己培養麵種，法國粉，紅茶，水，鹽，核桃；少量玉米粉。

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恆春這段時間還是屬於淡季，想說利用耶誕節前去擺擺看會不會有一些效果在？
我們今天在1400準備出發，到目的地約三點多,做一些簡單得擺設！
 

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前陣子進了一卡車的有機肥,一個人慢慢搬到田裡約有150包!花了好幾天搬運及老婆幫忙把有機肥灑在土裡。 中間也下了幾場雨沒辦法搬運，這樣也很好。土壤吸收了水分比較多我們在要播種時就不需要大量的水來滋潤土壤。 肥料都放完了，連絡曳引機來幫我們鬆土整地。一分的農地約５００元，要看土壤情形有時候要翻兩次，種植要開溝等等，這些費用都不是小數目，所以農夫們很希望能有好收成，或是交給中盤商。交給中盤商也許利潤很少沒錯，不過農友們才可以很快還一筆資金，例如：農藥，肥料，耗材，採收工錢，農機等。   我現在也投入這樣的工作，又是外行人！只是想朝著夢想前進。傻傻的做～也希望老天爺幫幫忙

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